安图美食打卡全攻略
必吃推荐:
- 全州石锅饭:锅底焦香米饭配十种小菜,推荐加单面煎蛋搅拌食用
- 服务大楼冷面:荞麦面配冰镇牛肉汤,佐以苹果片与牛肉片,夏季限定
- 元祖米肠:猪肠衣包裹糯米与猪血,蘸盐或酱油食用,东市场老摊最正宗
隐藏美味:
- 百年野菜饺子:采用山蕨菜/刺嫩芽作馅,配朝鲜族酱料
- 木棒打糕:现场捶打糯米,裹黄豆粉或红豆馅,明洞街流动摊贩现做最佳
- 江米鸡:糯米塞入童鸡腹中蒸制,参鸡汤升级版
觅食地图:
• 中心市场:早7点米肠摊/打糕摊集中
• 明洞街:晚市烧烤聚集地(推荐梅花补身汤)
• 红旗村:体验农家米酒+土豆饺子宴
TIPS:
1. 冷面建议午间食用,晚间多数店家不供应
2. 米肠需当日食用,隔夜影响口感
3. 购买泡菜可真空包装,推荐桔梗/牛蹄筋小菜